Zdravi zobeni keksi – recepti s bananom, brusnicama i kokosom

Budite prvi i komentirajte!
4 min čitanja

Kreni Zdravo

Zdrava prehrana može ponekad biti veoma teška, a pogotovo kada nas uhvati želja za slatkim. No, ni onda ne moramo zgriješiti kupovinom slastica koje u sebi imaju puno šećera i zbog kojih ćemo poslije žaliti, već jednostavno možemo sami napraviti zdravu slasticu koristeći samo nekoliko sastojaka.

Zdravi zobeni keksi su odlična alternativa za sve one kojima je preteško odreći se različitih slastica. Osim što su u pitanju zdravi keksi, recept za pripremu istih je toliko jednostavan da ćete se vjerojatno zapitati zašto ih prije niste otkrili.

U nastavku Vam donosimo tri jednostavna recepta za zdrave zobene kekse u kombinaciji s bananom, brusnicama i kokosom.

Zobeni keksi s bananom

Sve što će vam trebati za pripremu ovih zdravih zobenih keksića su zobene pahuljice i zrele banane.

Ove zdrave kekse pripremite tako da ogulite dvije zrele banane (što zrelije to bolje), rastrgate ih na manje komade i dodate im 100 grama zobenih pahuljica. Zatim smjesu od banana i zobenih pahuljica dobro promiješajte, sve dok smjesa ne bude jednolična.

Kada smjesu izmiješate, oblikujte kekse i postavite ih na papir za pečenje, pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta, odnosno dok keksi ne dobiju zlatno smeđu boju. Kada su keksi pečeni, ostavite ih par minuta da se ohlade, a zatim poslužite.

Nećete pogriješiti ni ako u smjesu za zobene kekse dodate komadiće čokolade za kuhanje, kakao prah, grožđice ili bademe. Iskušajte nekoliko recepata kako biste pronašli onaj koji vam najviše odgovara.

Ako biste danas radije jeli čokoladu umjesto zobenih keksića, ovdje pročitajte i naš recept za zdravu domaću čokoladu za koju trebate samo tri sastojka.

Zobeni keksi s brusnicama

Prije pripreme ovih keksića, morate znati ovo nisu zobeni keksi bez šećera kao niti zobeni keksi bez brašna. Naime, za pripremu zobenih keksića s brusnicama, trebate sljedeće sastojke:

175 grama glatkog brašna,
50 grama zobenih pahuljica,
125 grama šećera,
125 grama margarina,
50 grama suhih brusnica,
1 žlica meda.

Nakon što je margarin malo omekšao, pjenasto ga izmiješajte sa šećerom i medom. Zatim dodajte brašno, zobene pahuljice i brusnice kako biste mogli oblikovati tijesto. Nakon toga, rukama oblikujte kekse i složite ih u posudu za pečenje koju ste prethodno obložili masnim papirom. Pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta.

Kada su keksi gotovi, ostavite ih nekoliko minuta kako bi se ohladili, a onda poslužite.

Zobeni keksi s kokosom

Kokos je namirnica neodoljivog okusa koja obiluje mnogobrojnim zdravstvenim prednostima. Osim za izdržljivost, kokos je odlična zdrava namirnica za sve one koji žele ubrzati metabolizam i izgubiti na težini. Za pripremu ovih zdravih keksića, potrebni su Vam sljedeći sastojci:

100 grama kokosovog brašna,
90 grama zobenih pahuljica,
90 grama kokosa,
90 grama smeđeg šećera,
100 grama margarina,
15 grama meda,
5 grama sode bikarbone,
30 grama prokuhane vode.

Prije nego što započnete s pripremom sastojka, uključite pećnicu kako bi se zagrijala. Brašno, šećer, kokos i zobene pahuljice pomiješajte u jednoj posudi. U drugoj posudi otopite margarin, dodajte jednu žlicu meda te sodu bikarbonu otopljenu u prokuhanoj vodi.

Tekuće sastojke iz druge posude dodajte u brašno, šećer, kokos i zobene pahuljice te dobro promiješajte kako biste dobili jednoličnu masu. Jednom malom žlicom odvajajte tijesto te raspoređujte kekse u posudu za pečenje koju ste prethodno obložili masnim papirom. Pecite na 190 stupnjeva oko 10 minuta.

Keksi su pečeni kada dobiju zlatnu boju, a poslužiti ih možete nakon što se ohlade.

Zobeni keksi bez šećera

Zdravi zobeni keksi se mogu pripremiti na različite načine i s različitim sastojcima. Zobene pahuljice kao glavni sastojak ovakvih keksića definitivno pripadaju skupini zdravih namirnica koje obiluju vlaknima, složenim ugljikohidratima, proteinima i beta glukanom.

Međutim, neki drugi sastojci u receptima za zobene kekse mogu napraviti više štete nego koristi. To je ponajprije šećer, a zatim slijedi obično glatko brašno. Za sve one koji teže zdravoj prehrani, ova dva sastojka bi se svakako trebala izbaciti ili zamijeniti zdravijim alternativama.

Ako je šećer neophodan sastojak, a Vama se baš jednu zobeni keksi bez šećera, odlična prirodna zamjena za šećer može jednostavno biti žlica meda. Isto tako, uvijek možete dodati i cimet, a mnogi znaju da su cimet i med definitivno neodoljiva kombinacija za zdrave kekse.

Nadalje, za neke kekse s voćem uopće nije potrebno dodavati šećer zato što voće već samo po sebi sadrži prirodni šećer. Na primjer, keksi od zobenih pahuljica i jabuka su odličan primjer kombinacije kojoj nije potreban šećer prvenstveno zato što jabuke ispuštaju slatki sok koji je sam po sebi dostojna zamjena.

Isto tako, uvijek su bolji izbor zobeni keksi bez jaja, pogotovo ako ih želite jesti nekoliko dana.

Zobeni keksi bez brašna

Ako Vam se jedu zobeni keksi bez brašna, a Vi svakako želite izbjeći obično glatko brašno u odabiru sastojaka, uvijek ga možete zamijeniti kokosovim brašnom, bučinim brašnom, zobenim brašnom ili heljdinim brašnom. Postoji pregršt zdravijih alternativa, samo se morate odvažiti isprobati nove stvari.

Također, kada nekome padnu na pamet zobeni keksi, fitness prehrana je obično kategorija u koju ih automatski svrstamo. No, treba dobro paziti na odabir sastojaka zato što se neke nezdrave opcije mogu bez problema provući bez da ih uočimo.

Za sve one koji žele izbjeći takve situacije, predlažemo i nekoliko recepata zdravih kolača od zobenih pahuljica bez šećera i brašna, a možete ih pronaći ovdje.