Kako smanjiti unos soli?

sol

Previše soli u prehrani može uzrokovati zadržavanje vode u organizmu. Ta dodatna tekućina može negativno utjecati na srce i krvne žile. Višak uzrokuje visoki krvni tlak, što može dovesti do bolesti srca i moždanog udara. Visoke količine soli povećavaju rizik od bubrežnih kamenaca i gubitka koštane mase.

U nastavku pročitajte kako možete smanjiti sol u prehrani.

U kuhinji

  • Prepolovite količinu soli koju inače koristite pri kuhanju. Još bolje, izbacite svu sol iz obroka. Umjesto toga, koristite bilje i začine. Začini koji nemaju natrija su najbolji izbor. Na primjer, češnjak u prahu.
  • Nemojte dodavati sol u vodu kada kuhate rižu ili tjesteninu.
  • Isperite tunu, grah i ostalu konzerviranu hranu s hladnom vodom prije uporabe.
  • Izbjegavajte ili koristite umjereno: soja sos, teriyaki umak, Worcestershire umak i taco umak.

Sol

U trgovini

  • Naučite čitati deklaracije. Namirnice koje su niske u soli će imati manje od 140 mg po obroku ili manje od 5% dnevne vrijednosti. Sol može biti skrivena u drugim sastojcima, zato tražite sastojke koji imaju “natrij” ili kemijski simbol “Na” u imenu.
  • Izbjegavajte slane grickalice poput čipsa, kikirikija i pereca.
  • Izbjegavajte ili ograničite ove namirnice u prehrani jer su vrlo visoke u soli: slanina, smrznuto pohano meso, hrenovke, srdele i dimljene ribe.

Za stolom

  • Maknite soljenku s kuhinjskog stola. Ako ste navikli na soljenje  hrane, postupno smanjite količinu soli koju dodajete u svoje obroke. Unutar 6 do 8 tjedana, više nećete imati potrebu za soljenjem hrane.
  • Pospite ocat ili limunov sok po povrću umjesto soli.
  • Gledajte svoje porcije. Ako želite grickati nešto slano, to je u redu. Samo pojedite umjerenu količinu.

Članak uređen:

Saznajte više o moždanom udaru u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o zdravlju srca i kardiovaskularnog sustava u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o krvnom tlaku u sljedećim tekstovima:

Ocjenite članak

5 / 5   3

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Vezani pojmovi: visoki krvni tlak i tekućina, 

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Kako smanjiti unos soli?

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje
  1. Malo se o tome piše, ali dnevne potrebe za natrijem u oko 500 mg, tako da NE SOLITE HRANU.