Koji su najbolji veganski izvori kalcija?

kalcij

Jeste li znali da se naše kosti potpuno obnove svakih deset godina? Budući da minerali kalcijum I fosfor čine osnovni gradivni materijal naših kostiju, možete i sami zaključiti koliko važnu ulogu kalcij ima za zdravlje i jakost naših kostiju. Kalcij, osim ove, ima i druge važne uloge u kemijskim procesima koji se svakodnevno odvijaju u organizmu, poput zgrušavanja krvi, kontrakcije mišića i prijenosa nervnih signala.

O kalciju sam već pisala u tekstu Vegetarijanski izvori kalcija, no u ovom tesktu ću se osvrnuti na isključivo veganske izvore kalcija.

Kada bi me netko zamolio da izdvojim 5 najvažnijih veganskih izvora kalcija, moj bi odgovor bio: sezam (i tahini), bademi, tofu, brokule i suho voće.

Biljna mlijeka iz trgovina uglavnom su obogaćena kalcijem. Imajte na umu da biljna mlijeka napravljena u domaćoj radinosti nisu (ovo pravilo ne važi za mlijeko od badema i mlijeko od sezama, budući da su badem i sezam “rudnici” kalcija).

Značajni veganski izvori kalcija su:

  • zeleno lisnato povrće poput blitve
  • pojedine vrste povrća (kupus, brokule, kelj, artičoka, rabarbara, bamija)
  • sušeno voće (posebno smokve, datule, grožđice, suhe marelice)
  • orašasto voće (posebno bademi)
  • bademovo mlijeko i maslac od badema (možete ih napraviti sami)
  • sjemenke (posebno sezam i lan)
  • mlijeko od konopljinih sjemenki
  • tahini (pašteta od susama)
  • mahunarke (razne vrste graha, leća, grašak, tofu)
  • šumsko voce (borovnice i crne brusnice)
  • narandže
  • amarant
  • tempeh

Koliko nam kalcija treba?

Tabelu sa preporučenim dnevnim unosom kalcija kao i tabelu sadržaja kalcija u pojedinim vrstama namirnica možete pogledati ovdje. Ukoliko se dvoumite trebate li uzimati suplement kalcija, preporučujem da prvo napravite vitaminsko-mineralni test (danas je dostupan besplatno u mnogim bolje opremljenim ljekarnama).

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

Ocjena članka:

5 / 5   1
Facebooktwitterpinterestmail
28-11-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

NAJČITANIJI TEKST DANAS:

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: kalcij za vegane, kalcij sezam, kalcij u sezamu, Najbolji izvor kalcija, sezam kalcij, suhe smokve i kalcijum, tahini kalcij,