Kumkvat (nutritivna svojstva, ljekovitost i cijena) – čudesna citrusna voćka

Kumkvat

Kumkvat je vrsta citrusnog voća iz porodice Rutaceae, slatkastog okusa, a prvobitno je uzgajan u Kini. Postoji više vrsta kumkvata, a najčešće u trgovinama možemo pronaći okrugli kumkvat, narančaste boje koji je nalik naranči. Ono što ga razlikuje od naranče i ostalog citrusnog voća jest to da se jede s korom.

Kumkvat sadrži vlakna, kalij, kalcij, vitamin C, zdrave masti, vitamin A i mnoge druge hranjive tvari, a upravo zbog toga ga danas možemo naći u mnogim oblicima. Primjerice, koristi se u džemovima, žele bombonima, raznim desertima i farmaceutskim lijekovima.

Ako još do sad niste čuli za kumkvat (kumquat), preporučujemo vam da čitate dalje i da se svakako više informirate o ovoj čudesnoj voćki.

Kumkvat – uzgoj

Kumkvat stablo (lat. Fortunella crassifolia) je visoko do 70 centimetara te ima lijepe zelene sjajne listove. Ako se uzgaja u vrtu, može narasti i do dva metra, a često se uzgaja kao ukrasno stablo. Plodovi su izduženi i svijetlonarančaste boje.

Kumkvat nije teško uzgajati jer podnosi širok raspon temperatura i vremenskih uvjeta. Voli puno Sunca i ne podnosi dobro jaki vjetar. 

Kumkvat sadnice možete kupiti u poljoprivrednim ljekarnama ili kod nekih privatnih uzgajivača. Kupite ih po cijeni od oko 85 kuna za jednogodišnju biljku i 280 kuna za višegodišnju biljku. 

Kako posaditi kumkvat? Sadnicu usadite u tamnu vlažnu zemlju i stavite je na mjesto puno svjetla. 

Kumkvat voli:

  • redovno zalijevanje, ali ne s previše vode,
  • puno Sunca,
  • redovno gnojenje,
  • umjerene temperature, do -12 stupnjeva Celzijevih.

Kumkvat – razmnožavanje

Razmnožavanje kumkvata možete provesti putem dijela lista ili grančice. Umočite ih u vodu sa šećerom i čekajte dok ne puste korjenčiće, a zatim ih posadite na zasebno mjesto u svježu zemlju.

Biljku trebate svake godine i presaditi ako im ponestane mjesta u loncu za cvijeće. Tijekom presađivanja pazite da ne oštetite korijen. 

Kumkvat uzgoj Foto: Photospin

Kumkvat – zdravstvene prednosti

Kumkvat svoju ljekovitost pokazuje kroz brojne spojeve koje sadrži:

Točan sastav kumkvata u 100 grama je:

  • 70 kalorija,
  • 0.9 grama ukupnih masti, od čega nezasićenih 0.4 grama,
  • 10 miligrama natrija,
  • 186 miligrama kalija,
  • 16 grama ugljikohidrata, od čega 7 grama dijetalnih vlakana,
  • 1.9 grama proteina,
  • 43.9 miligrama vitamina C (73% preporučene dnevne doze),
  • 62 miligrama kalcija,
  • 20 miligrama magnezija,
  • 6% od preporučene dnevne doze vitamina A.

Osim ovih sastojaka, kumkvat posjeduje i mnoge aktivne spojeve koji djeluju antioksidativno i protuupalno. Neki od njih su esencijalna ulja poput limonena, fitosteroli i flavonoidi, navode stručnjaci zdravstvenog portala Healthline.

Čudesni kumkvat nam može pružiti niz zdravstvenih prednosti, a neke od njih navodimo u nastavku. 

Pomoć kod probavnih tegoba

Jedna od glavnih uloga kumkvata je regulacija probavnog sustava. Vlakna u kumkvatu pomažu u eliminiranju:

Dijetalna vlakna naš organizam ne može probaviti što potiče rad crijeva, a to za posljedicu ima pravilnu probavu. Kumkvat je zbog svog visokog udjela dijetalnih vlakana i vode odličan izbor voća za one koji žele izgubiti na težini.

Dijabetes

Antioksidanti, omega – 3 i omega – 6 masne kiseline u kumkvatu pripomažu kod održavanja zdrave količine triglicerida u organizmu te je tako ova čudesna voćka odlična za smanjenje rizika od dijabetesa.

U jednom malom kumkvatu ima samo 63 kalorije uz smanjen udio šećera. Također, kumkvati ne sadrže puno soli što ne povećava krvni tlak i čuva zdravlje organizma.

Imunološki sustav

Kumkvat (kumquat), kao izvrstan izvor vitamina C, jača imunološki sustav te štiti od prehlade, gripe i drugih uobičajenih infekcija.

Kumkvat bolesti rješava brzo i učinkovito. Vitamin C je vrlo važan nutrijent u našoj prehrani koji potiče rad novih stanica te pojačava aktivnost imunološkog sustava kako bi se naše tijelo moglo obraniti od infekcija.

Osim vitamina C, postoji još jedan sastojak koji potiče sintezu tzv. “stanica ubojica” imunološkog sustava. To je pigment beta – kriptoksantin, ističu japanski znanstvenici s Agronomskog fakulteta u gradu Miyazakiju. 

Navode i da se većina aktivnih fitokemikalija kumkvata nalazi u kori pa da je svakako ne izbjegavate prilikom konzumacije.

Zaštita od staničnih oštećenja

Kao što smo već prethodno spomenuli, kumkvat sadrži visoke količine antioksidanata kao što su vitamini C, A i E, no osim vitamina, on sadrži i velike količine fitonutrijenata flavonoida kao što su karoten, tanin, pektin, zeaksantin i mnogi drugi.

Antioksidanti i fitonutrijenti štite naše tijelo od slobodnih radikala koji su zaslužni za nastanak mnogih bolesti.

Kardiovaskularno zdravlje

Zbog svojih iznimno hranjivih tvari, kumkvat snižava povišen kolesterol i trigliceride u krvi što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Kalij u kumkvatu održava dobar protok krvi što je nužno za pravilne otkucaje srca, a poznato je i da su omega – 3 i omega – 6 masne kiseline od velikog značaja za kardiovaskularno zdravlje.

Redovno konzumiranje uravnotežene prehrane uz puno povrća i voća bogatog antioksidansima, poput kumkvata, može pomoći u dugotrajnom očuvanju zdravlja srca i krvožilnog sustava.

Kumkvat zdravlje Foto: Photospin

Zdravlje kože i kose

Kombinacija antioksidanata i minerala u kumkvatu je idealna za zaštitu kože i kose. Osim što štiti kožu od sunca i kancerogenih oboljenja, kumkvat oslobađa organizam od slobodnih radikala koji mogu uzrokovati bore i nezdravu kožu.

Također, kumkvat sadrži vitamin C koji sudjeluje u sintezi proteina kolagena. To je jedan od osnovnih proteina koji izgrađuju veze među stanicama kože i održavaju njen mladolik i zdrav izgled.

Vitamin A, koji se nalazi i u kumkvatu, sudjeluje u procesu lučenja sebuma u vlasištu što potiče zdrav rast kose.

Kumkvat sadrži i pigmente iz skupine karotenoida koji štite od štetnog djelovanja UV zraka.

Zdravlje očiju

Kumkvat sadrži pigmente kao što su beta karoteni koji pridonose zdravlju očiju. Također, sadrži veliku količinu vitamina A za kojeg je oduvijek poznato da održava zdravlje očiju i dobar vid u mraku. 

Beta karoten i vitamin A djeluju kao antioksidansi u stanicama očiju te sprječavaju nastanak sive mrene ili katarakte

Kumquat Foto: Photospin

Kumkvat – cijena

Gdje kupiti kumkvat? Ako ga želite sami uzgajati, sadnice možete kupiti po cijeni od:

  • za jednogodišnji – 85 kuna,
  • za višegodišnji – 280 kuna.

Kumkvat (kumquat) možete naći u trgovinama mješovite robe po cijeni od otprilike 9 kuna po kilogramu. Međutim, ako želite plod kumkvata iz nekog obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva, nekad ćete izdvojiti i do 20 – 25 kuna za kilogram.

Ako još do sada niste probali ovo čudesno voće, potražite ga u obližnjim trgovinama zdrave prehrane.

Zreli kumkvat će na sobnoj temperaturi potrajati do 5 dana, a u hladnjaku ga možete čuvati i do 21 dan. Ima aromatičan, slatkast i pomalo kiseo okus, ističe dipl. ing. Branimir Dolibašić za portal Nutricionizam.

Možete ga pripremiti na razne načine te konzumirati u obliku soka, džema i voćnih pita.

Izvori:

  1. Dolibašić, B. (2013) Kumkvat. Nutricionizam. 
  2. McMulloch, M. (2018) What Are Kumquats Good for and How Do You Eat Them? Healthline.
  3. Grupa autora. (2015) Effect of kumquat (Fortunella crassifolia) pericarp on natural killer cell activity in vitro and in vivoBioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 79:8, 1327-1336.
  4. 7 Health Benefits Of Kumquats. (2016) DoveMed.
Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

Ocjena članka:

5 / 5   3
Facebooktwitterpinterestmail
11-02-2019
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: kumkvat, kumkvat bolesti, kumkvat ljekovitost, kumkvat zdravlje, kumkvat voćka, kumkvat sadnice, kumkvat kako jesti, kumkvat I dijabetes, kumkvaga, voce kumkat,