Kajenski papar – 8 zdravstvenih prednosti začina od ljutih kajenskih paprika

kajenski-papar

Ovaj ukusni začin već se nekoliko puta našao na popisima sastojaka u receptima na našem portalu. Među njima su recept za Hummus i smoothie na bazi mandarine. No kajenski papar nije običan začin. Osim dodatnog okusa, hrani daje i dodatnu nutritivni vrijednost.

Kajenski papar proizvodi se od kajenske paprike. Ona je srodna drugim ljutim i običnim papričicama i paprikama. Te se paprike stoljećima koriste kao dodatak jelima, ali i u medicinske svrhe. Kajenska paprika ima impresivan nutritivni profil kojim dominiraju antioksidanti.

Ova paprika bogata je vlaknima, proteinima, vitaminima A, E, C, B6 i K, manganom, kalijem i riboflavinom. No upravo ono što joj daje ljutinu, kapsaicin, daje joj i njezina ljekovita svojstva. Znanost je potvrdila osam prednosti ubacivanja kajenskog papra u prehranu.

Zdravstvene prednosti kajenskog papra i kajenske paprike

Može potaknuti brži rad metabolizma

Ono što proizvodima od kajenske paprike daje ovu sposobnost je kapsaicin. On podiže tjelesnu temperaturu te tako pomaže u sagorijevanju viška kalorija. No iako kapsaicin pomaže u mršavljenju, njegov ukupni učinak je malen. Osim toga, ako često konzumirate proizvode koji ga sadrže, vaše tijelo se navikne na njega i njegove učinke.

Utječe na smanjenje apetita i osjećaja gladi

Zanimljivo je da ljute paprike smanjuju osjećaj gladi i pomažu vam da duže budete siti. Kapsaicin utječe na proizvodnju hormona gladi, grelina. Tako smanjuje želju za hranom i pomaže vam da manje jedete i lakše kontrolirate svoju težinu.

djevojka-grize-ljutu-papricicu

Uravnotežuje visoki krvni tlak

Visoki krvni tlak je velik zdravstveni problem. Preko 40% odraslih osoba starijih od 25 godina ima visok krvni tlak. Istraživanja na životinjama su pokazala da kapsaicin u kajenskim papričicama može opustiti krvne žile i tako utjecati na snižavanje visokog krvnog tlaka. No imajte na umu da je riječ o istraživanjima provedenim na životinjama.

Kajenski papar također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Zbog toga je učinkovit u smanjivanju rizika od srčanog udara. Krvni ugrušci su blokade u vašim arterijama i krvnim žilama koje ograničavaju protok krvi kroz vaš krvožilni sustav. Kapsaicin u papru pomaže u uklanjanju naslaga lipida koji sužavaju arterije.

Poboljšava zdravlje probavnog sustava

Kajenski papar utječe na pojačanu proizvodnju probavnih sokova i enzima trbušne šupljine te tako potiče prirodnu obranu želuca od infekcija. Dok neki vjeruju da začinjena hrana uzrokuje čireve na želucu, istraživanja pokazuju da upravo ona može smanjiti rizik od njih.

Ublažava bol

Kapsaicin je vrlo moćno sredstvo za ublaživanje boli kada se nanosi u obliku kreme za kožu. On utječe na smanjivanje proizvodnje hormona koji u mozak šalje signale za bol. Bez tog hormona nema ni osjećaja boli. Krema s kapsaicinom nije namijenjena za otvorene rane ili ispucanu kožu. Preporučuje se za glavobolju i bolove:

  • u zglobovima i mišićima,
  • leđima
  • nakon operacije i
  • od živčanih stanja kao što je herpes zoster.

Pomaže kod psorijaze

Psorijaza je primjer kožne autoimune bolesti. Njezin glavni simptom su crvene mrlje koje izazivaju jak svrbež. Ne postoji lijek za psorijazu, ali kreme s kapsaicinom koje pomažu i kod osjećaja boli mogu ublažiti svrbež i poboljšati izgled područja pogođenog psorijazom.

Smanjuje rizik od raka

Kapsaicin to čini sabotirajući rast stanica raka na više načina. Istraživanja pokazuju da kapsaicin može usporiti rast stanica karcinoma i čak uzrokovati staničnu smrt mnogih različitih vrsta raka, uključujući rak prostate, gušterače i rak kože. Važno je napomenuti da se trenutni nalazi temelje na laboratorijskim i životinjskim studijama.

Lako se ubacuje u prehranu

Kajenski papar je lako uklopiti u vašu prehranu. Dolazi u različitim oblicima, kao povrće, začin ili dodatak prehrani Možete ga dodati svojoj omiljenoj hrani, salatama, prilozima i glavnim jelima, kako vegetarijanskim, tako i mesnim jelima. 

Napomena

Kajenski papar je siguran za jesti, ali u velikim količinama može uzrokovati bol i nelagodu u trbuhu. Ako uzimate lijekove za visoki krvni tlak, zatražite savjet vašeg liječnika prije korištenja krema na bazi kapsaicina. U tom slučaju one mogu uzrokovati kašalj.

Učinite isto ako uzmete neke od lijekova koji razrjeđuju krv, jer oni mogu povećati rizik od krvarenja. Na kraju, još jednom, kreme s kapsaicinom nemojte nanositi na otvorene rane ili oštećenu kožu. Koristite rukavice pri njezinoj primjeni i pazite operite ruke nakon upotrebe.

Nemojte je koristiti prije ili nakon vruće kupke ili tuširanja. Također, izbjegavajte kontakt s očima, nosom i ustima. Ne preporučuje se da proizvode koji sadrže kapsaicin dajete djeci mlađoj od dvije godine.

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

Ocjena članka:

5 / 5   3
Facebooktwitterpinterestmail
29-11-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

NAJČITANIJI TEKST DANAS:

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: kajenski papar, kajenski papar upotreba, kajenski papar recepti, kajenski papar cijena, kajenska paprika recepti, kajenaki papar zdravlje, kajenski papar kao lijek, kajenski papar kardiovaskularne reuma, kajenski papar lijecenje, đumbir kajenski papar limun,