Juha od crvene leće

crvena-leca2

Potrebni sastojci

  • 1 šalica oprane crvene leće
  • 1 srednje velik bijeli krumpir (oguljeni)
  • 1 veća mrkva
  • pola glavice crvenog luka
  • 2 grančice peršinovog lista
  • 0,5 dcl sojinog vrhnja
  • pola žličice sezama
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 2 – 3 žličice tamarija

Ostalo: prstohvat mljevenog bijelog ili kajenskog papra, prstohvat curry praha, prstohvat soli, prstohvat asafetide

Postupak

U zdjeli na maslinovom ulju kratko prepržimo crveni luk i grančicu peršina. Dodamo 8 dcl vode i u nju stavimo krumpir, sol, curry, papar, asafetidu te kuhamo 15 min. Zatim dodajemo naribanu mrkvu i crvenu leću te kuhamo na laganoj vatri.

Po završetku kuhanja ostavljamo juhu da se hladi otprilike sat vremena.
Toplu juhu obrađujemo vrlo kratko štapnim mikserom i ulijemo u tanjure ili zdjelice.
U svaki tanjur/zdjelicu neposredno prije serviranja dodajemo 3 žlice vrhnja, pola žličice tamarija te laganu promiješamo. Na vrh dodajemo malo peršinovog lista i sjemenki sezama.

crvena leća

Zašto je crvena leća jako zdrava?

Crvena leća sadrži otprilike 25% proteina, 3,5% kalcija, 4,5% vitamina C, a količina od u jedne šalice sadržava oko 9 g vlakana. Crvena je leća zbog tanke i nježne opne lako probavljiva. Leća ima puno proteina što ju čini dobrom zamjenom za mesni obrok.

Članak uređen:

Saznajte više o vegetarijanstvu u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o vlaknima u sljedećim tekstovima:

Saznajte više o probavi u sljedećim tekstovima:

Ocjenite članak

4 / 5   2

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Vezani pojmovi: crvena leća, juha od crvene leće, crvena leca zdravlje, crvena leca recepti, jela od crvene leće, krem juh od leće, 

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Juha od crvene leće

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.