Kolač od rogača i čokolade – recepti za pripremu

kolač od rogača i čokolade

Rogač u prahu često se koristi kao zamjena za čokoladu u receptima za kolače. Iako nema bogat okus kao čokolada, koristi se kao alternativa iz razloga što je prirodno sladak i ima manji udio masti. No ako želite napraviti najbolji kolač od rogača – zašto ne biste dodali i čokoladu u recept?

Rogač je odličan izvor minerala kao što su kalcij i željezo. Također sadrži i značajnu količinu vlakana koji su važni za probavu. Inkorporiranje rogača u prehranu preporučuje se osobama koje pate od visokog kolesterola, osteoporoze ili zatvora. Više o ljekovitosti rogača možete pročitati u ovom tekstu.

Ako ipak iz nekog razloga ne želite čokoladu svojem kolaču od rogača, pročitajte članak “Kolač od rogača i jabuke” ovdje.

rogač

Čokoladni kolač od rogača – recept

Za početak vam donosimo jedan slastan (ali i zdravi) kolač od rogača i čokolade, s ekstra čokoladom na vrhu!

Sastojci

  • 120 g tamne čokolade,
  • 100 g rogača u prahu,
  • 4 jabuke (oguljene i narezane na male kocke),
  • 30 g ribiza,
  • 4 jaja,
  • 100 ml ruma (ili voćni sok ili alkohol po izboru),
  • 100 g šećera u prahu,
  • 100 ml ulja,
  • 60 g mljevenih badema (ili 100 g brašna),
  • 50 ml mlijeka po odabiru.

Priprema

  1. Stavite ribize u zdjelu i prelijte ih rumom. Ostavite da odstoje.
  2. Umutite bjelanjke dok ne dobijete snijeg.
  3. Postepeno u smjesu umutite šećer, žumanjke, mljevene bademe, mlijeko, ulje i rogač u prahu.
  4. U zdjelu s ribizima dodajte jabuke i pomiješajte ih.
  5. Umiješajte voće u glavnu smjesu (pripremljenu u 3. koraku).
  6. Zamastite kalup maslacem i dodajte smjesu.
  7. Pecite kolač na 180 °C oko 40 – 45 minuta.
  8. Kada se kolač ohladi, otopite čokoladu i prelijte ju preko kolača.

Kolač od rogača i čokolade – recept

U nastavku se nalazi jedan jednostavniji sočni kolač od rogača i čokolade. Za razliku od prethodnog, za ovaj recept vam neće trebati voće.

Sastojci

  • 100 g tamne čokolade (+ 70 g za glazuru),
  • 80 g rogača u prahu,
  • 80 g maslaca,
  • 3 jaja,
  • 20 g šećera,
  • 10 g vanilin šećera,
  • 1 čajna žlica ruma,
  • ¼ čajne žlice praška za pecivo,
  • prstohvat soli.

Priprema

  1. Otopite čokoladu s maslacem i prstohvatom soli na pari.
  2. U otopljenu čokoladu dodajte žumanjke i rum, te sve umutite pjenjačom.
  3. Bjelanjke umutite sa šećerom dok ne dobijete čvrsti snijeg.
  4. Kružnim pokretima u tri navrata dodajte snijeg od bjelanjka u otopljenu čokoladu.
  5. U smjesu dodajte rogač i prašak za pecivo, pa sve dobro pomiješajte.
  6. Smjesu stavite u kalupe zamašćene maslacem, i pecite na 180 °C oko 15 minuta.
  7. Kada se kolač ohladi, otopite ostatak čokolade i prelijte ju preko kolača.

kolač od rogača i čokolade

Kolač od rogača i čokolade – veganski recept    

Ako želite kolač od rogača i čokolade bez mliječnih proizvoda i jaja, imamo recept baš za vas!

Sastojci

  • 6 čajnih žlica mljevenog rogača,
  • 90 g tamne čokolade (naribana ili usitnjena),
  • 340 g glatkog brašna,
  • 65 g mljevenih oraha,
  • 120 ml maslinovog ulja,
  • 470 ml hladne vode,
  • 2 čajne žlice sode bikarbone,
  • 1 čajna žlica soli,
  • 1 čajna žlica limunovog soka,
  • 1 čajna žlica ekstrakta vanilije.

Priprema

  1. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. U zasebnu posudu pomiješajte mokre sastojke (ulje, voda, limunov sok i vanilija).
  3. Nakon što dobro promiješate i jedne i druge sastojke, umiješajte ih zajedno. Miješajte dok se sastojci ne spoje u potpunosti i nema grudica.
  4. Prelijte smjesu u posudu za pečenje.
  5. Pecite na 180 °C oko 40 minuta.

Ako ste još uvijek u potrazi za veganskim kolačem od rogača, možete pročitati i ovaj recept.

Zdravi kolač od rogača i jabuke – recept 

U videu pogledajte kako napraviti zdravi kolač od rogača i jabuke!

Članak uređen:

Ocjenite članak

0 / 5   0

Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Vezani pojmovi: kolac od rogača sa čokoladom, Veganrki kolač nd rogać grisa i čokolade, 

Podijelite članak

Kopirajte adresu

Vaši komentari

Komentare nagrađujemo.

Kolač od rogača i čokolade – recepti za pripremu

Želimo vas motivirati da svojim znanjem i iskustvom doprinesete cjelovitosti sadržaja na portalu.

Aktivne komentatore koji se trude doprinijeti nagrađujemo.

Svaki mjesec biramo najzaslužnijeg komentatora. Najboljem komentatoru mjeseca poslat ćemo obavijest e-mailom. Ukoliko u roku 8 dana ne primimo povratni odgovor, izabrat ćemo novog komentatora mjeseca i dodijeliti mu/joj nagradu. Nagradu smo u mogućnosti poslati samo punoljetnim osobama na adresu u Republici Hrvatskoj.

Što je poželjno:

  • komentar u kojima su iznesene korisne informacije koje nadopunjuju članak
  • komentar u kojima se dijeli vlastito iskustvo koje može biti korisno drugima
  • komentar je odgovor na pitanje postavljeno od drugog čitatelja ili postavljeno vlastito pitanje

Trenutno nema komentara budite prvi i komentirajte članak.