Napravite domaći pekmez od jabuka

pekmez-od-jabuka
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Želite li napraviti ukusni pekmez od jabuka? Isprobajte zdravu varijantu bez šećera i konzervansa!

Pekmez od jabuka je omiljeni u našim krajevima zbog odličnog okusa i izobilja jabuka. Može se pripremiti sa slatkim ili kiselim jabukama, ovisno o tome kakav okus preferirate.

Pekmez od jabuka pripremljen prema ovom receptu je ukusan i zdrav te se može koristiti pomiješan sa žitaricama, u kolačima, kao nadjev raznim pitama i savijačama ili jednostavo kao preljev.

Potrebni sastojci:

  • 750 g naribane jabuke
  • 250 g naribane mrkve
  • 100 ml vode
  • 1 burbon vanilin šećer
  • cimet (po izboru)
  • klinčić (po izboru)
  • sok pola do jednog limuna

Jabuke same po sebi sadrže dovoljno šećera, zato u pekmez nije potrebno dodavati dodatni šećer i takav pekmez je puno zdraviji. Ako ipak preferirate varijantu sa šećerom, gore navedenim sastojcima možete dodati 500g šećera, ili kao zdravu alternativu prirodno sladilo od stevije.

Upute za pripremu:

  • Jabuke je potrebno oguliti, izribati te usitniti štapnim mikserom ili blenderom.
  • Promješajte ih s ostalim sastojcima i stavite ih u posudu.
  • Pustite da mješavina provrije i kuhajte na laganoj vatri povremeno miješajući otprilike 40 minuta.
  • Tijekom kuhanja bi se na površini mogla stvoriti pjena i potrebno ju je odstraniti.

Čuvanje pekmeza

Još vrući pekmez ulijte u staklene posude koje je prethodno potrebno oprati i sterilizirati u pećnici na 100-110 stupnjeva. Zaklopite i preokrenite staklenke na par minuta kako bi se napravio vakum. Pekmez se treba postepeno ohladiti i čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Ocjena članka:

4.29 / 5   14
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: pekmez od jabuka, DZEM OD JABUKA, marmelada od jabuka, pekmez od jabuka bez šećera, pekmez od jabuka recept, slatko od jabuka, džem od jabuka bez šećera, marmelada od jabuka recept, pekmez od jabuka zdravlje, pekmez od jabuka recepti,