Sok od dunja kao lijek – recepti i dobrobiti

sok od dunja

Dunja je voće koje izgledom podsjeća na krušku. Potječe iz drevne Perzije, a stablo dunje se često uzgajalo zbog ljepote. Sok od dunja odličan je način upotrebe ovih plodova, a njezine dobrobiti i recepte za pripremu njena soka pročitajte u nastavku.

Većina ljudi više voli kuhane ili pečene nego sirove dunje. A ako se pitate što napraviti od dunja osim soka, pročitajte naše ostale članke o ovom zdravom voću:

Kada kupujete dunje, obratite pozornost na to da su tvrde na dodir. Meke dunje su gnjile. Dobra dunja bi trebala biti žuta i teška.

Sok od dunja kao lijek

Dunje imaju više antioksidansa od voća kao što su jabuke i kruške čime pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Dobar su izvor vlakana i vitamina B i C te minerala kao što su željezo i magnezij. Osim toga, dunja ima i antivirusna svojstva.

Zbog velike količine antioksidansa doprinose:

  • održavanju zdrave kože,
  • jačanju imuniteta,
  • preveniranju karcinoma.

Mogu pomoći u snižavanju lošeg kolesterola, a preporučuje se njihova konzumacija kod respiratornih problema te problema povezanih s probavnim traktom.

Potiče cirkulaciju jer sadrži minerale željezo, bakar i cink. Ovi minerali nužni su za produkciju crvenih krvnih stanica. Veća količina crvenih krvnih stanica poboljšava cirkulaciju.

dunja

Sok od dunja – priprema

Ovaj jednostavan sok od dunja može se pripremiti za otprilike sat vremena.

Sastojci

  • 1 kg dunja,
  • 500 g šećera (poželji može i zamjena za šećer poput agavinog sirupa, kokosov šećera i sl.)
  • 2 limuna (sok i kora),
  • 1 L vode.

Priprema

  1. Dobro istrljajte dunje tkaninom, a zatim ih operite vodom.
  2. Izrežite dunje na četvrtine i očistite od koštica. Četvrtine izrežite na manje komadiće.
  3. Pomiješajte komadiće dunje sa 100 g šećera, sokom i korom limuna.
  4. Prelijte vodom i pustite da proključa. Kada zakuha smanjite vatru i pustite da kuha oko 45 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Kada se ohladi procijedite u drugu zdjelu kroz sito s gazom. U procesu cijeđenja stišćite gazu.
  6. U tekućinu koju ste dobili umiješajte ostatak šećera i prokuhajte na jakoj vatri još 5 minuta.
  7. Sok prelijte u sterilne boce i stavite na hladno i tamno mjesto.

sok od dunja

Sok od dunja i mrkve – recept

U nastavku se nalazi recept za gusti sok od dunja i mrkve.

Sastojci

  • 2 kg dunja,
  • 1 kg mrkve,
  • 5 kg šećera,
  • 3 vrećice limunske kiseline,
  • 15 L vode.

Priprema

  1. Očistite dunje i skuhajte ih u 2 L vode.
  2. Očistite mrkve i skuhajte ih zasebno u 1 L vode.
  3. Izblendajte skuhane dunje i mrkve istovremeno dolijevajući 12 L vode.
  4. Smjesi dodajte šećer i limunsku kiselinu.
  5. Kuhajte 20 minuta pa prelijte u čiste boce.

Sok od dunja u sokovniku

Možete napraviti i čisti sok od dunja u sokovniku. Koru nije potrebno guliti za ovaj osvježavajući napitak. Soku zbog okusa i dodatnih zdravstvenih prednosti možete dodati i druge sastojke poput jabuka, mrkve, naranče itd. 

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

NAJČITANIJI TEKST DANAS:

02-07-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Ocjena članka:

4.50 / 5   2
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: sok od dunja, sok od dunja kao lijek, sok od dunje, kako se pravi sok od dunje, sok od dunja recept, sok od dunja gusti, sirup od dunja i jabuka, recept za sok od dunje, kruške ljekovitost, sok od dunje kao lijek,