Sok od grožđa za zdravlje – recepti i cijena

sok od grožđa

Sok od grožđa dobiva se gnječenjem i blendanjem grožđa, a često se ostavlja da fermentira u vino, ocat ili rakiju. Mnogi ga konzumiraju zbog finog ukusa i potencijalnih zdravstvenih prednosti koje su slične vinu. Sadrži brojne antioksidanse koji jačaju imunitet i imaju pozitivan učinak na srce.

Sok od grožđa ima mjesto i u religiji – neki kršćani apstiniraju od alkohola pa umjesto vina piju ovaj ukusan sok.

U nastavku saznajte ljekovita svojstva soka od grožđa te jednostavne načine na koje ga možete pripremiti kod kuće.

Sok od grožđa kao lijek

Sok od grožđa, kao i vino, sadrži resveratrol i flavonoide koji imaju pozitivne učinke na tijelo. Sok sadrži i različite vitamine i minerale kao što su vitamin C, B6, mangan i kalij. Najviše ljekovitih svojstava ima sok pripremljen od crnog grožđa.

Studije pokazuju da neke vrste soka od grožđa mogu imati jednaki pozitivan učinak na srce kao i vino. Neka od ljekovitih svojstava koja se pripisuju soku od grožđa su:

  • snižava loši kolesterol,
  • doprinosi zdravlju srca,
  • smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka,
  • pomaže kod probavnih problema,
  • jača imunitet,
  • daje energiju,
  • poboljšava metabolizam itd.

Ako želite konzumirati sok od grožđa radi zdravlja najbolje ga je napraviti kod kuće. Kupovni sokovi često imaju nezdrave aditive i previše šećera. Također možete i samo konzumirati svježe grožđe za zdravstvene prednosti koje pruža.

grožđe

Foto: Visual Hunt

Više o zdravstvenim predonostima grožđa možete saznati u sljedećim tekstovima:

Sok od grožđa bez šećera – recept

U svježi sok od grožđa ne trebate dodati umjetni šećer, već samo malo limuna radi okusa. Za pripremu vam je potrebno samo grožđe, a od opreme blender. Odaberite crno i slatko grožđe kako bi imalo što finiji okus. Sok od grožđa priprema se bez kuhanja.

Otkinite bobice grožđa (oko 350 grama) i stavite ih u vodu da se natapaju 5 minuta. Nakon toga ih stavite u vodu sa 100 ml vode i blendajte dok ne dobijete glatku tekućinu. Ako nemate blender možete grožđe zgnječiti samo gnječilicom za krumpir ili rukama pa procijediti.

Nakon toga sok procijedite kroz sito ili gazu kako biste se riješili tvrdih koštica i kore koja se nije izblendala. Dodajte par kapi limuna i led (po izboru) i uživajte u svom zdravom soku od grožđa.

Možete pripremiti i sok od grožđa iz sokovnika, a u tom slučaju možete dodati i drugo nutritivno povrće kao što su cikla i mrkva.

sok od grožđa

Foto: Visual Hunt

Sirup od grožđa – zimnica

Ako nemate vremena pripremati svako malo svježi sok od grožđa – možete napraviti sirup od grožđa koji će vam duže trajati. Riječ je ipak o nezdravijoj opciji u odnosu na svježi sok zbog upotrebe šećera, ali i dalje možete iskusiti neke zdravstvene prednosti.

Sastojci

  • 2 kg crnog grožđa,
  • 5 kg šećera,
  • 20 g limunske kiseline,
  • 2 l vode.

Priprema

  1. Operite grožđe i odvojite bobice od stabljike.
  2. Izblendajte grožđe u procesoru hrane, a potom ga pomiješajte sa šećerom i limuntusom.
  3. Ostavite smjesu da stoji 24 sata na sobnoj temperaturi pa dodajte vodu.
  4. Smjesu stavite kuhati 10 minuta. Nakon toga procijedite sirup i prelije ga u vruće staklenke. Nakon otvaranja sirup držite u hladnjaku.

Pošto je riječ o sirupu, sok je potrebno prilikom konzumacije razvodniti s vodom.

Sok od grožđa – cijena

Ako biste radije kupovali sok od grožđa, obratite pozornost na aditive i količinu šećera. Cijena varira zbog kvalitete i količine soka. Neki sokovi od grožđa koje možete kupiti su:

  • Tvornica zdrave hrane – Dennree sok od grožđa, 19 kn (1 l)
  • DM – Bio sok od grožđa, 18 kn (1 l)
  • Priroda & društvo webshop – sok od crnog grožđa, 23 kn (1 l)

Grape Juice Recipe (2017). Spice Up The Curry

Zeratsky, K. (2017). Does grape juice offer the same heart benefits as red wine? Mayo Clinic

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

NAJČITANIJI TEKST DANAS:

02-10-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Ocjena članka:

0 / 5   0
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni