Varivo od tikvica – zdravi i ukusni recepti

Fino varivo od tikvica

Tikvice su ukusno i zdravo povrće koje se mogu pripremiti na razne načine. U ovom članku saznajte kako ih pripremiti u finom varivu ili u kombinaciji s drugim povrćem.

Tikvica je povrće koje nalikuje krastavcu i tradicionalno sazrijeva ljeti. Veoma je zdrava zbog svog sadržaja. U 100 grama sadrži:

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA

Dok pripremate tikvice, čak je poželjno da ne skidate koru s njih ako to volite. Kora tikvice sadrži mnoga biljna vlakna i minerale.

Tikvice

Čušpajz od tikvica – recepti

Čušpajz ili varivo od tikvica je brz i jednostavan način za pripremu ove zdrave biljke. Variva su jušna i laka za probavu. Najbolja prednost kuhanja variva je da ne trebate slijepo slijediti recept već kuhati po svom ukusu i količinama koje želite.

Nijedan od ovih recepata nije zahtjevan za pripremu i neće oduzeti više od sat vremena. Priprema najviše ovisi o vremenu za koje se pojedino povrće skuha. Tikvice samo po sebi se kuhaju kratko.

Varivo od tikvica, mrkve, krumpira i kopra

Kopar je začin koji se odlično slaže s tikvicama. Evo kako pripremiti varivo od tikvicama i koprom. Sastojci potrebni za taj recept, za 4 porcije, su:

  • dvije velike tikvice,
  • 5 srednje velikih krumpira,
  • 2 mrkve,
  • dva crvena luka,
  • biljno ulje po želji,
  • povrtni temeljac,
  • kao začini: kopar te sol i papar po želji.

Postupak izrade:

TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA
  1. Ogulite i narežite mrkve, krumpir, tikvice i luk na kockice.
  2. Luk popržite na odabranom biljnom ulju te dodajte krumpir nakon par minuta,
  3. Miješajte i popržite krumpir na luku dok on ne ostakli,
  4. Ulijte povrtni temeljac dok ne prekrije sastojke i preostalo povrće,
  5. Kuhajte dok sve povrće ne bude skuhano,
  6. Začine dodajte na kraju po želji.

Tikvice

Varivo od tikvica i mahuna

Mahune su također zdravo povrće koje se dobro slaže s tikvicama u varivu. Sadrže puno magnezija, kalcija i željeza. Možete koristiti zelene ili žute mahune, po želji.

Za pripremu variva od tikvica i mahuna za 4 osobe potrebno je:

  • 500 grama mahuna,
  • povrtni temeljac,
  • 1 crveni luk,
  • 2 režnja češnjaka,
  • 1 tikvica,
  • koncentrat rajčice,
  • maslinovo ulje,
  • 1 žličica slatke crvene paprike,
  • začini po želji ( sol, papar, kopar, lovor…).

Postupak pripreme je sljedeći:

  1. Očistiti i nasjeckati povrće,
  2. Prokuhati mahune u slanoj vodi,
  3. U posebnoj posudi popržiti luk i češnjak te dodati nasjeckane tikvice,
  4. Dinstati par minuta te zatim dodati prokuhane mahune i vodu u kojoj su se kuhale,
  5. U vodu ubaciti kocku povrtnog temeljca i kuhati dok sve povrće ne bude skuhano,
  6. Začiniti po želji.

Varivo od tikvica s vrhnjem

Vrhnje može dodati poseban ukus varivu od tikvica, a može poslužiti i da ga zgusne. Za ovaj fini recept će trebati:

  • 2 tikvice srednje veličine,
  • 1 crveni luk,
  • 2 mrkve,
  • 2 krumpira,
  • biljno ulje,
  • čaša kiselog vrhnja,
  • začini po želji (sol, papar, crvena paprika…).

Priprema se odvija na sljedeći način:

  1. Povrće treba oguliti i nasjeckati,
  2. Nasjeckani luk popržite dok ne ostakli,
  3. Dodajte krumpir i par minuta ga dinstajte,
  4. U lonac dodajte vodu da prekrije sastojke te preostalo povrće,
  5. U čaši sa strane umutite kiselo vrhnje s malo vode iz lonca pazeći da nema grudica,
  6. Dodajte razmućeno vrhnje u lonac istovremeno miješajući,
  7. Kad se sve povrće skuha, dodajte začine po želji.

Varivo od tikvica

Varivo od tikvica i mesa

Ako varivu od tikvica i povrća želite dodati životinjskih proteina, u varivo možete staviti:

  • narezane kobasice,
  • narezanu teletinu,
  • piletinu,
  • neko drugo meso po želji.

Donosimo prijedlog za fino varivo od tikvica i pilećih prsa.

Varivo od tikvica i piletine

Priprema je vrlo jednostavna, a za 4 porcije variva je potrebno:

  • 500 grama pilećih prsa,
  • 2 srednje tikvice,
  • 2 veća krumpira,
  • 1 crveni luk,
  • biljno ulje i začini po želji.

Postupak je sljedeći:

  1. Nasjeckajte pileća prsa na kockice,
  2. Povrće ogulite i nasjeckajte na drugoj podlozi za rezanje,
  3. Nasjeckani luk prodinstajte na ulju dok ne ostakli i dodajte mu krumpir,
  4. Nakon dinstanja od 5 minuta, dodajte piletinu i dinstajte par minuta,
  5. Sve podlijte vodom dok ne bude prekriveno te kuhajte dok krumpir ne bude gotov,
  6. Začinite po želji.
Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF

Ocjena članka:

4 / 5   4
Facebooktwitterpinterestmail
13-12-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni
Pojmovi uz članak: varivo od tikvica, ČUŠPAJZ S TIKVICAMA, tikvice varivo, tikvice recepti varivo, čušpajz od tikvica, varivo od tikvice, varivo od tikvica i piletine, tikvice recepti zdravi, tikvica varivo, priprema variva od tikvica,