Melisa biljka – dobrobiti, recepti i uzgoj

melisa

Melisa je biljka poznatija pod imenom matičnjak. Njen čaj i eterično ulje imaju široko polje djelovanja, dok se općenito smatra iznimno zdravom biljkom za čitav organizam. Melisa je ujedno ljekovita, ukrasna, stimulirajuća, mirisna i začinska biljka te skriva mnoge dobrobiti.

Melisu ili matičnjak možemo uzgajati u vrtu, tegli ili pronaći u divljem rastu. Pčele ju vole kod izrade meda, travari ju vole jer ima više djelovanja u jednom, a mnogi ju vole upravo zbog njenog mirisa i arome.

Tijekom ljetnih mjeseci možemo pripremati izvrsne sirupe ili likere te koristiti melisu u listićima za ukrašavanje raznih alkoholnih ili bezalkoholnih pića. Karakterističan miris i aroma matičnjaka uljepšat će svaki koktel te se melisa učestalo koristi umjesto mente u takvim receptima.

Razlika između mente i melise

Zbog izgleda same biljke i njenog svježeg mirisa, mnogi će zamijeniti matičnjak za mentu, odnosno paprenu metvicu. Iako vrsni poznavatelji nikada ne bi ove biljke stavili “u isti koš”, manje upoznate osobe bi to itekako mogle.

melisa biljka

Melisa ili menta, razlika je prije svega u veličini listova samih biljaka. Melisa, odnosno matičnjak je uglavnom veća od mente i njeni listovi širi te pomalo oblikovani u obliku srca. Menta ili paprena metvica većinom ima manje listiće. Također, boja listova kod melise djeluje pomalo izblijedjelo, dok je menta uvijek jarko zelene boje.

Ipak, najbolji način da ustanovite je li to melisa ili menta, je da protrljate listić između palca i kažiprsta. Miris mente je nepobjedivo nalik pepermintu, dok je miris melise nešto teži i možemo osjetiti dašak limunovog mirisa. Sama biljka je po tome i dobila engleski naziv “lemon balm”.

Melisa biljka čaj (čaj od melise priprema) 

Melisin čaj preporučuje se za mnoge zdravstvene probleme te predstavlja idealan čaj tijekom zimskih mjeseci. Smatra se jednim od najboljih prirodnih pripravaka kod raznih boljki, a neke od njih su:

  • Manjak koncentracije i mentalna slabost,
  • Razdražljivost, napetost i nesanica,
  • Velika količina stresa,
  • Upalni procesi u tijelu,
  • Depresija i kronični umor,
  • Probavne smetnje,
  • Problemi s kardiovaskularnim sustavom,
  • Snažni menstrualni grčevi,
  • Visoka temperatura i virusna oboljenja.

melisa čaj

Osim kod prethodno navedenih zdravstvenih smetnji, melisu možemo koristiti svakog dana u godini. Pogotovo se preporučuje za podizanje raspoloženja i kreativnosti. Upute za pripremu čaja možete pronaći ovdje.

Melisa recepti

Kao što smo već spomenuli, melisa je omiljena u mnogim receptima. Nakon čaja od melise, najpoznatiji su svakako liker i tinktura.

Liker od melise/matičnjaka

Melisa ili menta idealno se slažu uz gotovo sva ljetna osvježavajuća pića. Ovaj liker stoga možete dodati umjesto alkohola u koktele ili poslužiti kao aperitiv, posebice kod nenajavljenih gostiju.

  • 3 šalice listova melise,
  • Kora 10 limuna (iz prirodnog uzgoja),
  • 1 šalica šećera,
  • 750 ml čiste votke.
  1. Kako biste pripremili ovaj liker, naberite listove matičnjaka te ih dobro operite i posušite jedan po jedan. Odstranite im peteljke i lagano “zgužvajte” listove kako bi ispuštali eterično ulje.
  2. Ogulite limune i čistom spužvicom (grubom stranom) im očistite koru.
  3. Sve sastojke stavite u široku staklenu teglu i prelijte votkom. Dobro zatvorite i promućkajte sadržaj kako bi se šećer otopio.
  4. Tek kada se šećer u potpunosti homogenizira, odložite teglu na toplo i mračno mjesto 2-3 tjedna. Mućkajte sadržaj svakih nekoliko dana.
  5. Kada ste zadovoljni, procijedite sadržaj i prelijte liker u ukrasnu bocu.

Tinktura od melise

Poput čaja, tinktura od melise pruža brojne dobrobiti, osobito kod nervoze, nesanice i mentrualnih bolova. Iako je nešto duži proces pripreme u odnosu na čaj, isplati se imati je u kućnoj ljekarni.

  • 50 g svježih listova matičnjaka
  • 100 ml medicinskog alkohola (70%)

Umjesto medicinskog alkohola, poslužiti vam mogu i rakija ili votka, no one sadrže nešto manji postotak alkohola. Svježu melisu uberite netom prije izlaska sunca ili dok ne postane prejako. Ukoliko koristite suhi čaj od matičnjaka, potrebno vam 30-40g.

Kod svježe melise, operite i dobro osušite listove, odrežite peteljke i stavite listove u staklenu teglicu. Prelijte ih alkoholom te odložite na tamno mjesto. Svakih nekoliko dana možete promućkati sadržaj, a nakon 3-4 tjedna, vaša tinktura će biti spremna za cijeđenje i korištenje.

Koristite 15 kapi tinkture, 3x dnevno u malo vode, soka ili čaja. Uzastopno ju možete koristiti 2 mjeseca, nakon kojih je potrebno napraviti pauzu od minimalno mjesec dana prije ponavljanja kure.

ulje melise

Melisa ulje

Ulje melise može se dobiti na dva načina, jedan je destilacijom kojom dobivamo eterično ulje melise. Drugi način je maceriranjem matičnjaka u biljnom ulju do nekoliko tjedana, kako bi ulje preuzelo eterična ulja i dobrobiti iz biljke.

Ulje melise odlično djeluje protiv mikroba te sadrži jaka antibakterijska i antivirusna svojstva, stoga je odlično kod infekcija organizma i površinskih oštećenja. Osim toga, pomaže kod dijabetesa jer smanjuje razinu šećera u krvi te pomaže protiv upalnih stanja u organizmu.

Bazno ili eterično ulje melise možete pronaći u biljnim ljekarnama, prodavaonicama zdrave hrane i prirodne kozmetike te u OPG-ovima koji se bave proizvodnjom ovog ulja.

melisa uzgoj

Melisa biljka uzgoj

Uzgoj melise poprilično je jednostavan, a razmnožava se sadnicama ili dijeljenjem starijih biljaka/grmova. Može se uzgajati u tegli, u vrtu ili u većim količinama za proizvodnju. Ne morate se brinuti zbog zime jer je matičnjak otporan na niske temperature, dok se u većem uzgoju kosi 1-2 puta godišnje i to 5-10 cm od tla što će potaknuti daljni razvoj.

Ukoliko želite da vam uspije, matičnjak treba srednju dozu svjetla, a poželjno je da ima dovoljno dnevnog svjetla bez izlaganja direktnom suncu na dulje periode. Osigurajte mu umjereno vlažno, humusno i rastresito  tlo te izbjegavajte teška i vlažna tla.

Preuzmite članak i pročitajte ga kasnije:   PDF
01-08-2018
Foto: Photospin
Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.

Ocjena članka:

5 / 5   1
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Poklanjamo vam besplatne E-mail novosti

Vi označite što vas zanima, a mi ćemo se pobrinuti pružiti vam samo korisne informacije.

 Zdravlje  Ljepota  Vege Prehrana  Pokloni